Istrien är inte bara ett äkta insidertips för de som älskar Medelhavet. Tanken på halvön får det att vattnas i munnen också på gourméer. Varför? Det vill köksmästare Christopher Crell ta reda på. Resan till den goda maten går via de historiska vinstäderna Motovun och Pićan till Poreč på Medelhavskusten. Christopher kommer att husera ståndsmässigt i HYMER B-klass MasterLine.
Att Istrien har gjort sig ett namn bland gourméer beror bland annat på viner bortskämda av solen och världens dyrbaraste ädla svamp. Den som letar efter den har kommit rätt till familjen Kalič. Sedan generationer hör deras företag i den pittoreska byn Paladini till världens mest betydande tillverkare. Inte så konstigt med andra ord att Christophers tur börjar precis här. Han har knappt kommit fram förrän han pratar med familjen Kaličs jakt, odling och tillagning av de ädla svamparna. Och eftersom gästvänlighet är viktigt i Kroatien, får han direkt erbjudandet att tillbringar den första natten på familjens mark. Sagt och gjort. En riklig trerätters tryffelmiddag och en vilsam natt i drottningssängen i husbilen följer – omgivet av härliga vinberg.
Medelhavssolen och en lång promenad genom de de förtrollande gränderna i Porečs ger aptit. Det betyder att bege sig till den pittoreska marinan i hamnstaden och hålla utsikt efter en trevlig restaurang. Att navigera HYMERN genom de trånga gränderna i den historiska stadsdelen mot den idylliska hamnen är äkta precisionsarbete men fungerar bra tack vare sidospeglarna med vidvinkel och assistanssystemen. Belöningen för körskickligheten är en utsökt 5-rätters meny i den världsberömda tryffelrestaurangen Sveti Nikola. Fax för foto inklusive.
Lär känna HYMER B-Klass MasterLine I nu och starta ditt äventyr.
Efter all inspiration känner vår chef de cuisine att det är dags att själv börja laga mat. I köket i B-klass MasterLine känner han sig hemma direkt – precis som i sin restaurang kan han välja mellan gas och induktion. Hansfina kroatiska olivolja och andra exklusiva ingredienser får plats i det praktiska utdragbara apotekarskåpet. Och till och med den mobila fotoateljén kan byggas upp utan att det blir obekvämt. Snabbt till bords och smaklig måltid.
Ett besök i slottrestaurangen – hans tidigare arbetsplats – kan Christopher bara inte missa. Och självklart vill han prata mat med kocken Toni. Prata minnen med gamla arbetskamrater och få äta en sista utsökt tryffelmeny för den här gången.
Men det bästa är natten på slottet. Närmare bestämt på slottets parkeringsplats. Den perfekta miljön för att låta dagen gå mot sitt slut med en god digestif i den bekväma HYMER-loungen och sedan sova som en kung. Då blir till och med slottsherren förvånad med hur mycket lyx man kan åka omkring med.
Historier som den här kan du skriva med varje HYMER.
I vår modellöversikt hittar du garanterat en husbil eller en camper van för dina reseupplevelser.
